Informativa

Pillole Golose di Salute, Alimentazione e Cucina Naturale

Pillole Golose è il Laboratorio di Cucina Vegetale (Plant Based) creato nel 2013 dalla Farmacia Pallante come strumento di informazione e conoscenza sul tema “prevenzione e nutrizione”.

Molti studi hanno messo in evidenza una correlazione diretta tra tipologia di alimentazione e patologie oggi molto frequenti come l’ipertensione, il diabete tipo 2, l’obesità, la colesterolemia, le forme tumorali.

Per questo promuoviamo un’alimentazione in grado di  nutrire il nostro corpo senza creare scompensi e capace di riparare eventuali situazioni di squilibrio; un’alimentazione sana, che tenga conto dell’unicità di cui ciascuno di noi è portatore in termini di vissuto e genetica, con alimenti integri, senza conservanti o coloranti e di alto livello qualitativo.

Tutto questo lo facciamo con gusto, reinterpretando in chiave moderna le ricette della tradizione mediterranea, aggiungendo erbe e spezie, creando abbinamenti stagionali, realizzando viaggi interculturali, scegliendo accuratamente prodotti e produttori.

Per realizzare il nostro obiettivo abbiamo studiato sia la pratica che la teoria, abbiamo partecipato a corsi, organizzato eventi e laboratori pratici, abbiamo visitato aziende e campi, abbiamo messo insieme una rete (in continua evoluzione) di professionisti (medici, biologi evolutivi e nutrizionisti, farmacisti, erboristi, cuochi e appassionati di cucina, agronomi, produttori, contadini, coach, antropologi, sociologi, ….) con cui condividiamo studi e pratica, organizziamo eventi e laboratori divulgativi.

Ci piace studiare e sperimentare. Ci piace sapere. Non smetteremo mai.

Il nostro team, lo zoccolo duro di Pillole Golose:

  • Paolo Pallante – ideatore del format Pillole Golose, Farmacista esperto in nutrizione a base vegetale, socio fondatore di SONVE (Società Scientifica di Nutrizione Vegetale)
  • Mina Distratis – ideatrice del format Pillole Golose, Formatrice e Life Coach, Cuoca per passione
  • Franco Ciampaglia – Farmacista fitoterapeuta
  • Anna Maria Micciarelli – Farmacista Erborista
  • Sabina Bietolini – biologo nutrizionista specializzata in svezzamento e malattie oncologiche, Presidente SONVE (Società Scientifica di Nutrizione Vegetale)
  • Federico Calviello – Biologo Nutrizionista specializzato in sport e ayurveda

 

Collaborano con noi:

  • Vasco Merciadri – Medico specializzato in Igiene e Medicina Preventiva, esperto in omeopatia, medicina naturale e iridologa
  • Anna Dominici – Medico omeopata
  • Domenico Battaglia – Medico, Specialista in urologia, Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica Vegan/Vegetariana
  • Anna Duvalli – Ostetrica, osteopata, naturopata
  • Roberto Giorgi – Medico specializzato in agopuntura, omeopatia e ayurveda, Presidente dell’AMI-Ayurveda (Associazione Medica Italiana Ayurveda)
  • Francesco Girardi – Ingegnere ambientale
  • Lorenzo Ferrante – chinesiologo, posturologo, master in nutrizione clinica, naturopata, ideatore del metodo Vivere senza dolori
  • Michele Riefoli – Laureato in scienze motorie, ideatore del metodo Veganic – Alimentazione Vegetale Integrale Consapevole
  • Antonio De Falco – Filosofo Agricoltore, promotore del metodo di coltivazione sinergica di Masanobu Fukuoka
  • Maurizio Pallante – Saggista, da sempre si occupa di ecologia, tecnologia e economia
  • Daniele Porretta – Biologo evolutivo, Ricercatore presso il Dipartimento di Biologia Ambientale dell’Università di Roma La Sapienza
  • Betulla Soave – Pasticciera, esperta di cucina a base vegetale. Vive tra Tivoli e Bruxelles dove tiene corsi di cucina naturale per tutte le età
  • Salvatore Cammarata – Cuoco e terapeuta macrobiotico

 

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