Alimentazione Biologica

Vi avevo promesso di continuare il discorso sugli interferenti endocrini parlando del famigerato Bisfenolo A ed eccomi pronto a ripartire: 1) Bisfenolo A, cos’è? Noto anche con l’abbreviazione di BPA, è una sostanza chimica di sintesi spesso utilizzata come  componente di base per la produzione della plastica ma anche di alcuni tipi di carta termica …

BISFENOLO A; dove si nasconde e cosa fa Leggi altro »

Oggi vogliamo regalarvi un po’ di “dolcezza” ma rigorosamente con ZERO CALORIE e INDICE GLICEMICO pari a ZERO con l’eritritolo! Il segreto è tutto negli ingredienti (come sempre) e qualche fortunato passato in Farmacia ieri ne ha avuto anche la prova pratica…ma è comunque qualcosa che potete fare da voi, a casa, seguendo la ricetta …

Zero calorie e indice glicemico Leggi altro »

? Pasta e farina bio da grani antichi (dalla Sicilia, Molino Drago), Legumi, riso, condimenti, bevande vegetali di riso, miglio avena, soia, mandorla ecc, biscotti e prodotti per la colozione sana, composte di Alce Nero, prodotti per la Macrobiotica, Tamari, Tahin, Alghe, Nutrizione vegana e anche prodotti da frigo come il mitico formaggio di anacardi “Cicioni” …

Fare la “spesa” in Farmacia Leggi altro »

Eccolo!! il nuovo e imperdibile calendario di PILLOLE GOLOSE IV edizione, il laboratorio della Farmacia Pallante che coniuga il sapere e la prevenzione alla pratica in cucina. Ve lo avevamo promesso e siamo qui, pronti a partire per una nuova emozionante sfida. Quest’anno ci affiancheranno la Dott.ssa Anna Dominici (medico omeopata) il Dott. Vasco Merciadri …

PILLOLE GOLOSE LAB: gli incontri in Farmacia ripartono! Leggi altro »

E’ stato un bellissimo pomeriggio, passato in compagnia di persone vive, allegre, che hanno voglia di scoprire e anche mettersi in gioco. Noi della Farmacia non possiamo fare altro che essere fieri di voi, amici e frequentatori dei nostri “folli” pomeriggi. Salutiamo questo 2016 con qualche scatto e con il magnifico Menù di Natale che …

Il menù di Natale Leggi altro »

Ci sono prodotti freschi, alimenti, prodotti da frigo, farine appena molite che non vogliamo veder scadere sugli scaffali. Prodotti per i quali serve una attenzione particolare rispetto al concetto di cibo, prodotti che non possiamo immaginare di veder sprecati. Ci sono anche ditte e uomini speciali, agricoltori, mugnai, produttori saggi che hanno scelto la qualità …

GAF di dicembre Leggi altro »

E’ pronto il calendario degli incontri di PILLOLE GOLOSE lab, il progetto di informazione sul mondo dell’alimentazione (anzi, come dice il Dottor Paolo, della nutrizione)! La salute dipende direttamente dal cibo che scegliamo per noi e per i nostri cari, quindi cerchiamo di ampliare le nostre conoscenze sulle proprietà degli alimenti e le loro preparazioni …

PILLOLE GOLOSE lab: il calendario degli incontri 2016-2017 Leggi altro »

Ci sono prodotti freschi, alimenti, prodotti da frigo, farine appena molite che non vogliamo veder scadere sugli scaffali. Prodotti per i quali serve una attenzione particolare rispetto al concetto di cibo, prodotti che non possiamo immaginare di veder sprecati. Ci sono anche ditte e uomini speciali, agricoltori, mugnai, produttori saggi che hanno scelto la qualità …

E’ NATO il GAF – Gruppo Acquisto Farmacia Leggi altro »

I clienti della Farmacia Pallante sono sempre più esigenti e ne siamo contenti. Ci hanno chiesto un piccolo vademecum di facile consultazione che possa orientare nella scelta della farina più adatta alle singole esigenze sia da un punto di vista nutrizionale che di risultato nel piatto. Con l’aiuto del Dott. Paolo abbiamo messo insieme le …

A proposito di farine Leggi altro »

Il 10 e 11 settembre una delegazione della nostra Farmacia è stata al SANA, il salone internazionale del biologico e del naturale, alla scoperta delle novità ma anche e soprattutto per rincontrare amici e professionisti con cui da tempo collaboriamo e che presto rivedrete in Farmacia. Condividiamo con voi qualche piccola foto. [rev_slider sana]

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